Ege Üniversitesi Fen Fakültesi Biyokimya Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Azmi Telefoncu, Omega-3 yağ asitlerinin meme kanseri, kalp ve damar hastalıkları ile iltihaplı hastalıklara yakalanma riskini azalttığını, hipertansiyonun önlenmesinde etkili olduğunu belirtti.

RÄ°SKÄ° YÃœZDE 40 AZALTIYOR

Telefoncu, ”Balıkta bulunan bu yaÄŸ, ruhsal bozuklukların tedavisi yönünden de fayda saÄŸlamaktadır. Aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirme özelliÄŸi bulunuyor. Özellikle kadınlar ve çocukların beslenmesinde önemli yeri vardır. Haftada iki öğün balık tüketilmesinin kalp hastalıklarından ölüm oranını yüzde 40 oranında azalttığını göstermektedir” dedi.

YAÄžSIZ DÄ°YET OLMAZ

Omega-3 yaÄŸ asitlerinin özellikle somon, sardalye ve uskumruda yüksek oranda bulunduÄŸunu anlatan Telefoncu, ÅŸunları kaydetti: ”Balığın yanı sıra diÄŸer deniz ürünlerinde, sebzelerde,de Omega-3 yağı bulunuyor. 100 gram kerevizde 5 miligram Omega-3 yağı vardır. Aynı orandaki brokoli ise 162 miligram Omega-3 yağı içermektedir. YaÄŸ, beslenmede önemli bir yer tutmaktadır. YaÄŸsız bir diyet yapan kiÅŸi kısa sürede saÄŸlığını yitirebilir.”