Dondurmanın faydası olduğu kadar sağlıklı koşullarda üretilmediğinde zararı da büyük…
Prof. Dr. Faruk Yorulmaz, dondurmanın faydası olduğu kadar sağlıklı koşullarda üretilmediğinde zararı da olduğunu dondurma tüketirken dikkat edilmesi gerektiğini belirtti…
Prof. Dr. Faruk Yorulmaz, ”Sütten bulaşabilen verem, brusella, difteri, ishal, tifo, dizanteri gibi pek çok hastalık, sağlıklı koşullarda üretilmeyen, saklanmayan ve tüketilmeyen dondurmalar aracılığıyla insanlara bulaşabilir” dedi. Yorulmaz, şunları kaydetti: ”Dondurmada, protein, karbonhidrat ve yağ gibi temel besin ögeleri ile birlikte, A, D, E, C ve B grubu vitaminler, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum, potasyum, demir ve çinko mineralleri var.
Zayıflama diyetlerinde de faydalıdır. Ancak bazı kişiler donmuş besinlere duyarlıdır. Bu tür besinleri yediklerinde boğazlarında yanma, öksürük,baş ağrısı, burun akıntısı gibi belirtiler gösterebilmektedir. Solunum sistemine ait duyarlılıkları olanlar daha az yemelidir.”
KAŞIKLARDAKi TEHLiKE
Yorulmaz dondurma kaşıkları hakkında da şunları söyledi: “Dış ortamdaki toz ve mikroplarla kirlenen kaşıklar konulduğu kaptaki suyu da kirletmekte ve bu kirlilik daha sonra her kullanıldığında satılan dondurmaya bulaşmaktadır.”
