Bug羹ne kadar sal覺kl覺 ve zinde bir yaam覺n doru beslenmeden ge癟tiini vurgulayan uzmanlar, bu konuda hep lifli g覺dalar覺n vazge癟ilmezliinden bahsetti.
Genellikle espri konusu yap覺lsa da 癟繹z羹nebilen lifli yiyeceklerin ba覺nda gelen ‘kuru fasulyenin faydalar覺na’ ise Amerikal覺 diyetisyenlerden destek geldi. 襤la癟 Enstit羹s羹 ve Amerikan Diyetetik Birlii (ADA), her g羹n yeterli miktarda lifli yiyecek t羹ketmenin v羹cudu bir癟ok hastal覺ktan koruduunu a癟覺klad覺. Uzmanlar, kuru fasulye gibi baklagillerden zengin beslenmenin yararlar覺n覺 u alt覺 maddede 繹zetledi:
1. Kalp hastal覺klar覺na kar覺 korur. G羹nl羹k 12-33 gram lif al覺m覺n覺n kan bas覺nc覺n覺 d羹羹rd羹羹 g繹zleniyor. Ayr覺ca, lifli g覺dan覺n kalp krizi 繹l羹mlerini y羹zde 27 azaltt覺覺 biliniyor.
2. Diyabeti kontrol alt覺nda tutmaya yard覺m eder. Kan ekerinde daha yava art覺a ge癟mesini salar.
3. Mide, ince ve kal覺n ba覺rsa覺 tedavi eder. Lifler kal覺n ba覺rsakta mayalan覺r ve kalsiyum gibi 繹nemli minerallerin emilimine yard覺mc覺 olur.
4. Meyve, sebze, arpa, yulaf ve kuru baklagil gibi 癟繹z羹nebilir lifler, kandaki k繹t羹 kolesterol羹 d羹羹r羹r.
5. Buday ekmei, kahverengi pirin癟 gibi tohumlu, taneli 癟繹z羹nemeyen lifler mide, ince ve kal覺n ba覺rsaklar覺n 癟al覺mas覺n覺 g羹癟lendirir.
6. Kalori miktar覺 s覺f覺r olan lifler ikinlik yaparak tokluk hissi uyand覺r覺r. Ayr覺ca, lifli g覺dalar daha az kalori i癟erir. rnein, bir fincan brokoli yakla覺k 25, beyaz pirin癟 ise 200′den fazla kalori i癟erir.
Peki g羹nl羹k ne kadar life ihtiyac覺m覺z var? Yediimiz her bin kalori i癟in 14 gram lif t羹ketmeliyiz. Bu, kad覺nlar i癟in yakla覺k 25, erkekler i癟in ise 38 gramd覺r. 2 ya覺n alt覺ndaki 癟ocuklara lifli g覺da 繹nerilmiyor. Bir癟ok meyve, sebze ve t羹m hububatlar覺n bir porsiyonu yakla覺k 2-3 gram lif i癟erir. Pimi kuru fasulye ve bakliyatlar覺n bir k璽sesinde ise 10-15 gram lif bulunur.
Bug羹n
