Taze 羹z羹m ve kuru 羹z羹m, ba覺rsak ar覺lar覺na 癟ok iyi gelir. Mide ve karaciere ifad覺r. Kuru 羹z羹m, b繹brek ve mesaneye faydal覺d覺r. Taze 羹z羹m ba覺rsaklar覺 uyar覺r, gaz yapar…
Beyaz, k覺rm覺z覺 olan, siyah k覺rm覺z覺 olan覺yla incelii, tad覺, sertlii ve dier 繹zellikleri bak覺m覺ndan ayn覺 ise de, beyaz覺 tercih edilir. z羹m topland覺ktan sonra iki ya da 羹癟 g羹n bekletilirse, daha iyi olur.
襤ER襤襤
z羹m kabuu, souk ve kurudur; hazm覺 zordur. 襤癟i s覺cak ve rutubetlidir. Onun tohumlar覺 kuru ve souktur.
YARARLARI
Yararlar覺: z羹m, dal覺ndan kopar覺ld覺覺nda yenirse, gaz yapar; fakat kabuu kuruyana kadar as覺lan 羹z羹m 癟ok besleyicidir. Bu y繹n羹yle 羹z羹m incire benzer; pek az zararl覺 y繹ne vard覺r.
ounlukla besleyicidir. 襤ncirden biraz daha az besleyicidir. Olgun 羹z羹m羹n zarar覺 olgun olmayan nispetle daha azd覺r. Eer o hazmedilirse, absorbe edilmesi (emilmesi), beslemesi zorla覺r. z羹m羹n olugununun besleyici deeri, genellikle onun suyundan fazlad覺r. Ancak, onun suyunun n羹fuz etmesi (emilmesi) daha h覺zl覺d覺r.
BESLENME ORGANLARI
Taze 羹z羹m ve kuru 羹z羹m, ba覺rsak ar覺lar覺na 癟ok iyi gelir. Kuru 羹z羹m, b繹brek ve mesaneye faydal覺d覺r ve dal覺ndan kopar覺lm覺 羹z羹m, ba覺rsaklarda uyar覺c覺 etki yapar. Gaz yap覺c覺 繹zellii vard覺r; b羹t羹n 羹z羹mler mesane i癟in zararl覺d覺r.
KURU HURMA
ZELL襤KLER襤
O, kuru hummad覺r. Hicaz halk覺, ona kasb der. Neced halk覺, ona urk ve yersum derler.
襤ER襤襤: Normal kuruluk ve s覺cakl覺ktad覺r. Onun ikinci dereceye yak覺n s覺cakl覺kta olduu s繹ylenir.
YARARLARI: Onda kab覺z etki vard覺r.Mediyi g羹癟lendirir.
KARANF襤L AIZ KOKUSUNA B襤REB襤R
in y繹resinde yetien bir bitkidir. Karanfil, bu bitkinin meyvesidir. Onun yasemine benzedii, fakat zaman i癟inde siyahlat覺覺 s繹ylenir. Erkei, zeytin 癟ekirdei gibidir; ondan daha uzun ve daha siyah renktedir. Erkek nevi, Hindistan adalar覺ndaki bir aac覺n alt覺nda yetiir. Bunun sak覺z覺n覺n kuvveti, yenildiinde ‘ilk’inki (zamk) gibidir.
N襤TEL襤KLER襤: Onun iyi cinsinin caf (kuru tohum) gibi tatl覺, 癟ok ho bir kokusu vard覺r.
襤ER襤襤: 癟羹nc羹 derecede s覺cak ve kurudur.
GZELL襤K: A覺z kokusunu giderir.
GRME: G繹z羹 kuvvetlendirir; g繹z羹n perdesine (katarakt) ve k繹rl羹羹ne iyi gelir.
BESLENME ORGANLARI: Mideyi ve karacieri g羹癟lendirir; gasyana yararl覺d覺r.
Bug羹n
Dr. Yaman SNMEZ ve Tarih癟i Ahmet ALMAZ