Sağlımız için meyve ve sebzelerin önemi tartışılmaz. Uzmanlar her gün meyve tüketilmesi konusunda demeçler veriyor. Yiyecek ve İçecek Yöneticileri Derneği Aydın Özdemir, ”Çilek, muz, üzüm ve portakal mutluluk ve canlılığı artırır” dedi. C vitamini deposu olan çileğin önde gelen afrodizyaklar arasında yer aldığını, vücutta tüm salgı bezlerini çalıştırarak vücuda gençlik ve kuvvet kazandırdığını, yüksek tansiyonu düşürdüğünü, damarları temizlediğini, kansere karşı koruduğunu ifade eden Özdemir, muzun da kokusuyla mutluluk verebildiğini söyledi.

PORTAKALLA DİNAMİZM

Kendisini güçsüz ve sinirli hissedenlere muz yemelerini öneren Özdemir, kalsiyum ve magnezyum içeren muzun strese iyi geldiğini vurguladı. Üzümün şeker içermesi nedeniyle bedenen ve zihnen çalışanlar için iyi bir besin olduğunu anlatan Özdemir, C ve B vitamini açısından zengin olan portakalın da insana dinamizm verdiğini bildirdi.

Beslenme konusunda rakip tanımayan Kellie Collins ‘Sağlıklı Yaşam İçin 501 Öneri” adlı kitabında diyet kelimesini ürkütücü bulduğunu açıkladı. Collins’in daha keyifli formülleri var.Beslenme uzmanı Kellie Collins kilo verme ve daha enerjik bir hayat tarzına sahip olunması için yapılması gerekenleri “Sağlıklı Yaşam İçin 501 Öneri” isimli kitabında bir araya getirdi. Bugün’ün haberine göre Collins kitabında beslenme, diyet, egzersiz, lezzetli yemek tarifleri’ne yer veren Collins, diyet kelimesini ürkütücü bulunduğunu belirtti.

Collins, kitabının önsözünde “Diyet, kişinin ne yediği ve ne içtiğidir. Kastedilen kilo vermek veya yeni elbiseye sığma adına yapılan bir şey değildir” diyerek kilo verme hedefine ulaşmanın en güvenilir ve etkili yolunun sağlıklı yemek ve spor yapmak” olduğunu açıkladı. Collins, fasulyeye övgü yağdırdı ve “Fırında pişirilmiş fasulye ucuz ve pişirilmesi kolay bir yiyecek olmanın yanı sıra lift kaynağıdır. Kuru fasulye, sebze ve protein ihtiyacınızı karşılar, kilo da aldırmaz, yiyebildiğiniz kadar fasulye yiyin” dedi. İşte Collins’in gıdalar ve içecekler konusundaki tavsiyeleri:

KİLO VERME HEDEFİNE GİDEN KOLAY YOLLAR:

EKMEKLERİ ÇEŞİTLENDİRİN
Ekmek seçimlerinizi çeşitlendirin. Dilimli somun ekmeğin yanı sıra, değşiklik için çavdar ekmeğini zeytinli, cevizli ekmeği, zeytinyağlı beyaz ekmeği de tüketin. Bir çok ekmek çeşidi vardır. Bunlar arasında tam tahılardan ve kepekli undan yapılanlar, beyaz undan yapılanlara kıyasla daha iyi bir seçenektir.

MANGAL KEYFİNİZ BAŞLADIYSA
Mangal yaparken, yiyeceklerinizi pişirmeden önce kömürlerin beyaza dönüşmüş olmasına dikkat edin. Etin tamamen piştiğine emin olun. Çiğ ve pişmiş etleri ayrı yerlerde muhafaza edin ve her biri için farklı kap ve aletler kullanın. Şişe geçirilmiş biber, soğan, mantar ve hellim peynirini mangalda kızartma, vejeteryanlar için iyi bir seçim olabilir.

KAHVALTIDA YULAF EZMESİ
Sütle birlikte kahvaltılık gevrekler en iyi ve ideal gıdalardandır. Ayrıca bir öğün ekmeğin yerini de tutarlar. Günün herhangi bir saatinde ama özellikle kahvaltıda tüketilen lif zengini gevrekler sizi tok tutacak, enerjinize enerji katacaktır. Birçok kahvaltı besin değeri, vitamin ve minarellerle takviye edilerek artırılmıştır. Şekerli gevreklerden uzak durun. Kahvaltıda yulaf ezmesi yiyin. Lezzet katması ve daha sağlıklı olması için içine kurutulmuş meyve, bal, fındık ve çekirdek ekleyin. Daha fazla krema tadı vermesi için içeceklerinize yulaf ekleyin. Yulafı geceden süte yatırın, ertesi sabah meyve ve yoğurtla birlikte tüketin.

MAYDANOZU BAŞ TACI YAPIN
Çorbalarda salatalarda, etli ve sebzeli yemeklerde taze maydonuz kullanın. Yatıştırıcı ve nefes tazeleyici özelliklerinden yararlanmak için suyunu için. Maydonuz aynı zamanda böbreği ve tiroit fonksiyonelliğini kuvvetlendirir. Sindirime yardımcı olur. Yani maydanoza yemek tabaklarınızı süsleyen bir bitki olarak değil, başlı başına bir besin kaynağı gözüyle bakın.

PIRASAYI EKSİK ETMEYİN
Çocuklarınıza farklı türlerde sebze yedirmekte zorlanıyorsanız güzelce doğranmış veya rendelenmiş havuç ve kabak gibi sebzeleri güvence, makarna sosuna, köfteye veya musakkaya ekleyin. Çocuklarınız sebze yediklerinin farkında bile olmayacaklardır. Ayrıca yabani havuç ve karnabaharı ezip az yağlı rendelenmiş çedar peyniriyle birlikte patatese ekleyebilirsiniz.

Kaynakmynet

Meteoroloji uyardı:  Serin ve yağışlı hava devam edecek.  Yurdun iç ve kuzey kesimlerinin bu geceden itibaren gece sıcaklıklarında 4 ila 6 derece azalma olacak.  Hatta yurdun bazı bölgelerinde don görülecek!

Meteoroloji Genel Müdürlüğü’nden yapılan açıklamaya göre, yurdun serin ve yağışlı hava kütlesinin etkisinde olup, özellikle bu geceden itibaren yurdun iç ve kuzey kesimlerinde gece sıcaklıklarında 4 ile 6 derece azalma bekleniyor.

Azalan sıcaklıklarla birlikte yurdun bazı kesimlerinde don olayı görülecek. Don olayının görüleceği yerler şöyle:

DON BEKLENEN YERLER:

“-6-7 Mayıs gecesi Doğu ve Batı Karadeniz’in iç kesimleri, İç Anadolu’nun doğusu, Doğu Anadolu’nun kuzey ve batısında hafif, yüksek kesimlerde orta kuvvette,

-7-8 Mayıs gecesi Doğu Karadeniz’in iç kesimleri, Doğu Anadolu’nun kuzeyinde hafif, yüksek kesimlerde orta kuvvette, -8-9 Mayıs gecesi Batı Karadeniz’in iç kesimleri, İç Anadolu’nun kuzey ve doğusu, İç Ege ve Göller Yöresi’nde hafif, yüksek kesimlerde orta kuvvette,

-9-10 Mayıs gecesi Orta ve Doğu Karadeniz’in iç kesimleri, İç Anadolu’nun doğusu, Akdeniz’in kuzeydoğu kesimleri ile Doğu Anadolu’nun kuzey ve batısında hafif, yüksek kesimlerde orta kuvvette.”

Tarımsal faaliyetin sürdüğü bu bölgelerde, çiçeklenme ve meyve oluşumu safhalarındaki badem, kayısı, erik, şeftali, kiraz, vişne, üzüm, elma, armut, ayva ve fındık üreticileri ile sebze ve fide yetiştiricilerin gerekli tedbirleri almaları gerektiği belirtildi.